Restaurantes

Duas tendências culinárias, uma mais próxima do céu e a outra voltada para o mar. Os nossos restaurantes enchem os olhos e dão pleno prazer ao palato, para uma experiência gastronômica única.

Zass

Carlino

Zass

A luz do Mediterrâneo emoldura o restaurante principal do hotel, classificado com estrela Michelin.

Uma extraordinária vista sobre a vila de Praiano e da costa, tendo à mesa os pratos do chef Alois Vanlangenaeker, preparados com matérias-primas da nossa horta acompanhados por uma excelente seleção de vinhos da nossa adega.

Reserve

Carlino

Um ângulo gourmet onde o perfume do mar se une ao prazer da pausa sob a varanda fresca coberta.

Portando o nome do fundador do hotel, Carlino Cinque, pode-se chegar ao restaurante sobre o mar em apenas 45 segundos com o elevador cavado na rocha ou percorrendo o caminho entre nossas hortas e jardins, próximo às altas paredes rochosas: um passeio típico da costa amalfitana.

Cursos de cozinha

Na cozinha com Alois Os nossos cursos para aprender técnicas e segredos da preparação de pratos da cozinha italiana, ensinados diretamente pelo chefe na cozinha com vista do restaurante Carlino.

Ficha informativa do curso