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Zass

Con vista su Praiano e la Costa, il ristorante stellato del San Pietro è immerso in una luminosa atmosfera mediterranea. 
 I piatti dello chef Alois Vanlangenaeker riflettono la sua ricerca di purezza, armonia e raffinatezza. Le sue creazioni richiamano la pittura contemporanea e al contempo mantengono la tradizione gastronomica italiana. '' Il mio obiettivo è di migliorare il prodotto esistente. Ho grande rispetto per gli ingredienti". Molti dei prodotti utilizzati dalla sua brigata di 32 componenti provengono dagli orti dell'albergo o da produttori locali.

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 I piatti dello chef Alois Vanlangenaeker riflettono la sua ricerca di purezza, armonia e raffinatezza. Le sue creazioni richiamano la pittura contemporanea e al contempo mantengono la tradizione gastronomica italiana. '' Il mio obiettivo è di migliorare il prodotto esistente. Ho grande rispetto per gli ingredienti". Molti dei prodotti utilizzati dalla sua brigata di 32 componenti provengono dagli orti dell'albergo o da produttori locali.

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